Aardbeien of zomerkoninkjes

Aardbeien kennen we allemaal. Ze zijn ook onder de naam zomerkoninkjes bekend. Deze naam is gebaseerd op het seizoen waarin ze groeien. Maar eigenlijk dekt deze naam allang niet meer de lading. Aardbe…
Producten, 14-05-2011

De sojaboon nader bekeken

Soja is in de Nederlandse keuken steeds meer ingeburgerd geraakt. Althans de bekendheid met het bestaan van dit product is groot. Maar er is nog geen massale consumptie van soja. Er hangt misschien to…
Producten, 09-11-2010

Groente- & fruitabonnement; Wat eten we vandaag?

Bent u nieuwsgierig naar de echte groente- en fruitsmaak? Wilt u elke dag genieten van verse biologische groente? Heeft u behoefte om uw steentje bij te dragen aan een beter milieu? Wordt het hoog tij…
Producten, 20-10-2010

Kleinfruit in de keuken; jams en dranken

Aan klein fruit is veel plezier te beleven. Aalbes, kruisbes, bosbes, framboos of aardbei zijn heerlijke seizoensvruchten. Een aantal struiken in eigen tuin zal een wereld aan mogelijkheden openen. Ev…
Recepten, 14-03-2009

Kleinfruit in de keuken; taarten en desserts

Aan klein fruit is veel plezier te beleven. Aalbes, kruisbes, bosbes, framboos of aardbei zijn heerlijke seizoensvruchten. Een aantal struiken in eigen tuin zal een wereld aan mogelijkheden openen. Ev…
Recepten, 14-03-2009

Menutips voor gourmetten

Gourmetten. Het is toch altijd weer gezellig. Een overvolle tafel met schalen en bakjes. En in het midden van de tafel staat het gourmetstel al lekker op te warmen. Iedereen heeft er zin in en schuift…
Recepten, 18-02-2009

Ontbijten buiten de deur

Ontbijten buiten de deur. Dat zijn we in Nederland eigenlijk helemaal niet gewend. We ontbijten van oudsher gewoon thuis en gaan met een goed gevulde maag de deur uit. In steden als New York of Parijs…
Horeca, 08-11-2011

Recepten met appel; zoet en hartig

Snoep verstandig eet een appel! Heerlijk zo'n frisse appel uit de hand eten. Maar wilt u eens iets anders met de appel? Dat kan, want in de keuken kan de appel op vele verschillende manieren verwerkt…
Recepten, 09-09-2009

Recepten met courgette

Courgette is een op komkommer lijkende groente. In de keuken kan hij in vele verschillende gerechten gebruikt worden. Er zijn veel recepten met courgette. In soepen, voorgerechten, hoofdgerechten of b…
Bereiding, 22-06-2009

Recepten met peer; zoet en hartig

Peren zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Maar een net rijpe peer zo van de boom is eigenlijk toch wel het aller lekkerst. Peren uit de hand eten is wel bekend, maar peer is ook een prima vrucht om…
Recepten, 09-09-2009